¿Alguna vez te preguntaste de dónde proviene su nombre? ¿Cómo se dice café en diferentes idiomas? La historia de cómo el café se extendió por todo el mundo es una de las más entretenidas que pueda haber.
Uno de los cultivos con más historia en el mundo.
La historia de cómo se extendió por todo el mundo es una de las más entretenidas que pueda haber.
Esa historia empieza en el Cuerno de África, en Etiopía, donde el cafeto tuvo su origen en la provincia de Kaffa en Absinia (hoy Etiopía). Hay varias historias acerca de su origen, pero existe una leyenda que es la más extendida y popular: la leyenda del pastor.
Cuenta la leyenda, que fue un joven pastor llamado Kaldi quien descubrió la planta del café en el año 300 d.C. Kaldi observó un comportamiento extraño en su rebaño, que brincada y saltaba enérgicamente, tras ingerir los frutos rojos de un arbusto (el cafetal) hasta entonces desconocido. Tras observar este comportamiento, decidió también él mismo, ingerir y probar las bayas rojas de la planta, sintiéndose así lleno de energía. Sorprendido por este hecho el pastor arrancó varios frutos y se los mostró a un superior religioso de un convento cercano. El religioso probó a hervir las bayas y beber la infusión resultante, pero era demasiado amarga y la desechó. Al tirar aquellos frutos al fuego observó cómo al tostarse desprendían un agradable aroma que invadió todo el lugar. De nuevo probó a preparar una infusión con las bayas ya tostadas, descubriendo entonces lo que hoy conocemos como café.
Lo cierto es que los árabes fueron los primeros en descubrir las virtudes y las posibilidades nutritivas de esta bebida alrededor del siglo XV, por eso se creyó durante mucho tiempo que la planta era de origen árabe.
Kiva Han, la primera cafetería de la historia, abrió sus puertas en Constantinopla (hoy Estambul, Turquía), en el año de 1475.
Según los historiadores, las primeras plantas de café en las regiones montañosas de Etiopía, antes del siglo IX, pasaron al vecino Yemen, situado al Sur de la Península Arábica, desde donde fueron llevadas hasta la India.
Los comerciantes venecianos fueron los primeros que llevaron el café a Europa en 1615. El consumo de café comenzó a generalizarse en Europa a partir del siglo XVIII.
Fueron los holandeses, sin embargo, los que primero empezaron a propagar el cafeto en América Central y del Sur. En 1616, llevaron varios ejemplares de cafetos procedentes de Java (hoy Indonesia) al Jardín Botánico de Amsterdam para su cultivo. El café llegó primero a la colonia holandesa de Surinam en 1718, y después se plantaron cafetales en la Guyana francesa y el primero de muchos en Brasil, en Pará.
En 1730 los británicos llevaron el café a Jamaica, donde hoy en día se cultiva el café más famoso y caro del mundo, en las Blue Mountains.
Llegado 1825, América Central y del Sur estaban en ruta hacia su destino cafetero. Esa fecha es también importante porque fue cuando se plantó café por primera vez en Hawai, que produce el único café estadounidense y uno de los mejores.
Desde su descubrimiento, el café se ha convertido en una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. y probablemente, viajes a donde viajes, te puedas hacer entender en cualquier cafetería si lo que quieres es degustar una taza de café recién hecho.
¿Sabías que se estima que al día se beben hasta 2 mil millones de tazas en el mundo?
Según la Asociación Británica del Café, en el Reino Unido se beben alrededor de 95 millones de tazas de café al día. (¡¿y el five o'clock tea?!)
Está claro que el café es mucho más que una bebida: une a las personas, no tiene fronteras y habla cualquier idioma.
El café en idiomas
¿Alguna vez te preguntaste de dónde proviene su nombre?
La palabra «café» proviene del término turco «kahve», a su vez, procedente del árabe, «qahhwat al-bun» y significa « vino del grano».
En la mayoría de países latinos, se usa la palabra café, que deriva del italiano caffe, referida a la región etíope de Kaffa, donde se descubrieron las primeras plantas de café.
Si sos amante del café, los idiomas y los viajes, te dejamos un listado para que sepas cómo se dice en distintas partes del mundo.
¿Cómo se dice café en diferentes idiomas?
Afrikáans – kafee
Albanés – kafene
Alemán – Kaffee
Bosnio – Kafa
Búlgaro – кафене
Checo – Káva
Croata – Kava
Eslovaco – káva
Estonio – Kohv
Euskera - kafea
Finlandés – kahvila
Griego – Καφές
Hawaiano – Kape
Inglés – Coffee
Irlandés – Caife
Islandés – Kaffi
Maorí – Kawhe
Maltés: kafe
Noruego – Kafé
Polaco – Kawa
Rumano – cafenea
Ruso – кафе
Sueco – Kafé
Turco – Kahve
Ucraniano – кава
Vasco – kafea
Vietnaminta - cà phê
Ya podés, cafecito mediante, planear tu próximo viaje. ¿A dónde te irías?
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